Waldorfsalat
3
Punkte®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Waldorfsalat wird häufig in den USA serviert. Typisch sind Äpfel, Sellerie und gehackte Walnüsse.
Zutaten
Chicorée
2 Stück, mittel
Brunnenkresse
25 g
Mayonnaise/Salatcreme, bis 23 % Fett
25 g
Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm
25 g
Zitronensaft
1 EL
Schnittlauch
¼ Bund
Staudensellerie/Bleichsellerie
2 Stange(n)
Äpfel
1 Stück, mittelgroß
Walnüsse
50 g
Anleitung
1
Chicorée waschen und Blätter abtrennen. Brunnenkresse waschen, trocken schleudern und mit Chicorée in eine Salatschüssel geben. Für das Dressing Salatcreme, Joghurt und Zitronensaft verrühren. Schnittlauch waschen, trocken schütteln, klein schneiden und unter die Joghurtmischung rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Sellerie waschen und klein schneiden. Apfel waschen, entkernen und klein schneiden. Mit Dressing mischen und auf die Salatblätter verteilen. Nüsse über den Salat streuen, leicht mischen und servieren.
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