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Waldorfsalat mit Krabben

Waldorfsalat mit Krabben

5
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
30 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Köstliche Vorspeise für die festlichen Tage. Wenn du keine Krabben magst, kannst du diese auch einfach weglassen.

Zutaten

Dill

½ Bund

Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett

30 g

Mayonnaise/Salatcreme, bis 5 % Fett

30 g

Essig, Weinessig

1 EL, Weißweinessig

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Knollensellerie

1 Knolle(n), klein

Öl, Sonnenblumenöl

1 TL

Äpfel

1 Stück, mittelgroß, (z. B. Braeburn)

Avocado, frisch (verzehrbarer Anteil)

1 Stück, mittel

Krabben

200 g, küchenfertige Nordseekrabben

Brot, Baguettebrot

4 Scheibe(n)

Anleitung

  1. Dill waschen, trocken schütteln, abzupfen und fein schneiden. Saure Sahne und Salatcreme verrühren und mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken. Dill unterrühren.
  2. Sellerie in dünne Scheiben, dann in feine Streifen schneiden. In Öl in einer Pfanne ca. 5 Minuten andünsten und abkühlen lassen. Apfel schälen und ebenfalls in feine Streifen schneiden. Beides mit Dressing vermischen. Avocado würfeln und unter den Salat heben.
  3. Salat kurz vorm Servieren noch einmal abschmecken, mit Krabben bestreuen und mit Baguette servieren.

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