Vollkornbrot mit Avocado und Ei
4
Punkte®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Gut kombiniert! Belege das Brot zusätzlich mit roten Zwiebelstreifen, Tomatenscheiben oder Gewürzgurken ohne zusätzliche SmartPoints.
Zutaten
Eier, Hühnereier
1 Stück, Gewichtsklasse M, (Größe M)
Brot, Vollkornbrot
1 Scheibe(n)
Avocado, frisch (verzehrbarer Anteil)
30 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Chilipulver/Chiliflocken
1 Prise(n)
Anleitung
1
Ei in kochendem Wasser 8–10 Minuten hart kochen, abschrecken, pellen und in Scheiben schneiden. Brot rösten, Avocado mit einer Gabel zerdrücken und auf dem Brot verstreichen. Eierscheiben darauflegen und mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen. Vollkornbrot mit Avocado und Ei servieren.
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