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Victoria-Biskuit-Törtchen

Victoria-Biskuit-Törtchen

3
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 5 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
24
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

150 g

Zucker

130 g

Eier, Hühnereier

2 Stück, Gewichtsklasse M

Vanille Paste/Vanille Extrakt

2 TL

Mehl, Weizenmehl

125 g

Backpulver

1 TL

Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)

125 g

Puderzucker

3 TL

Gelee/Marmelade/Konfitüre, kalorienreduziert

80 g

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. 24 Mulden eines Mini-Muffinblechs mit Papiermanschetten auskleiden. Margarine mit Zucker verrühren, Eier und 1 TL Vanillepaste dazugeben und unterrühren. Mehl und Backpulver vermischen und unter die Frischkäsemischung rühren.
  2. Teig auf die Muffinmulden verteilen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen. Törtchen ca. 10 Minuten abkühlen lassen, aus den Formen lösen und weitere ca. 20 Minuten abkühlen lassen.
  3. Quark mit 2 TL Puderzucker und restlicher Vanillepaste verrühren. Törtchen aufschneiden, untere Hälften mit Vanillequark bestreichen und Konfitüre darauf verteilen. Obere Hälften aufsetzen und mit restlichem Puderzucker bestreuen. Victoria-Biskuit-Törtchen genießen.

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