Foto Veggie-Bohnen-Chili mit Mais von WW

Veggie-Bohnen-Chili mit Mais

1 - 4
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
35 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Zwiebel/n

2 Stück, mittelgroß, rot

Chilischote/n

1 Stück, rot

Paprika

2 Stück, je 1 gelbe und grüne

Weiße Bohnen (Konserve)

255 g, Abtropfgewicht

Mais (Konserve)

285 g, Abtropfgewicht

Olivenöl

1 TL

Lidl My Best Veggie Vegetarisches Hackfleisch

1 Packung(en)

Tomatenmark

1 EL

Tomaten (Konserve)

400 g, stückig

Wasser

200 ml, heiß

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Kreuzkümmel/Cumin

1 TL

Chilipulver/Chiliflocken

1 TL

Sojajoghurt, Natur, bis 3 g Zucker/100 g

4 EL

Petersilie

2 EL, gehackt

Anleitung

  1. Zwiebeln schälen und halbieren. Chilischote waschen, entkernen und halbieren. Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Bohnen abspülen und mit Mais abtropfen lassen.
  2. Zwiebeln und Chili in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl dazugeben und 3 Min./120° C/Stufe 1 andünsten. Hackfleisch, Paprika und Tomatenmark dazugeben und 3 Min./ 120° C/Linkslauf/Stufe 1 mitdünsten. Tomaten, Wasser, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Chilipulver dazugeben und 30 Min./100° C/Linkslauf/Stufe 1 köcheln lassen.
  3. Mais und Bohnen zum Chili geben und 3 Min./100° C/ Linkslauf/Stufe 1 erwärmen. Veggie-Bohnen-Chili mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Joghurt garnieren und mit Petersilie bestreuen. Guten Appetit!