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Veganes Chili con Carne

Veganes Chili

6
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Das vegane Chili ist ein gutes Einsteiger-Rezept, wenn man hier und da auf Fleisch verzichten möchte. Einfach, lecker und schnell zubereitet!

Zutaten

Zwiebel/n

2 Stück, mittelgroß

Paprika

1 Stück, rote

Paprika

2 Stück, gelbe

Chilischote/n

2 Stück, rote

Öl, Sonnenblumenöl

2 EL

Veggie Hack/vegetarisches Hackfleisch auf Soja-Basis (Fertigprodukt), mit Fett

500 g

Knoblauch

1 Zehe(n)

Kidneybohnen (Konserve)

255 g, Abtropfgewicht

Mais (Konserve)

285 g, Abtropfgewicht

Tomaten, passiert

400 g

Tomaten (Konserve)

400 g, stückige

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Chilipulver/Chiliflocken

½ TL

Majoran

3 TL, gehackt

Anleitung

  1. Zwiebeln schälen und würfeln. Paprika waschen, entkernen und würfeln. Chilischoten waschen, entkernen und hacken. Öl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Hackfleisch darin ca. 5 Minuten anbraten. Knoblauch dazupressen, Paprika, Chilischoten und Zwiebeln zufügen und weitere ca. 5 Minuten braten.
  2. Kidneybohnen abspülen, mit Mais abtropfen lassen und zufügen. Mit passierten und stückigen Tomaten ablöschen und ca. 10 Minuten einkochen lassen. Chili mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen und mit Majoran garniert servieren.

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