Vanilleskyr mit selbstgemachtem Granola und frischen Beeren
3
Punkte®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Haferflocken/Vollkornhaferflocken
4 EL, kernig
Sonnenblumenkerne
2 EL
Mandeln
2 TL, gehackt
Ahornsirup
2 EL
Himbeeren
150 g
Heidelbeeren/Blaubeeren
150 g
Vanilleschote
1 Stück, davon das Mark
Skyr, Natur, bis 0,5 % Fett
800 g
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Für das Granola Haferflocken, Sonnenblumenkerne und Mandeln mit 1 EL Ahornsirup vermischen, auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 10 Minuten rösten, dabei zwischendurch wenden.
2
Himbeeren mit Heidelbeeren waschen und trocken tupfen. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Skyr mit Vanillemark und restlichem Ahornsirup verrühren. Vanilleskyr mit Granola bestreuen und mit Beeren garniert servieren.
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