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Vanilleskyr mit selbstgemachtem Granola und frischen Beeren

Vanilleskyr mit selbstgemachtem Granola und frischen Beeren

4
Points®
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
5 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Haferflocken/Vollkornhaferflocken

4 EL, kernig

Sonnenblumenkerne

2 EL

Mandeln

2 TL, gehackt

Ahornsirup

2 EL

Himbeeren

150 g

Heidelbeeren/Blaubeeren

150 g

Vanilleschote

1 Stück, davon das Mark

Skyr, bis 0,2 % Fett, Natur

800 g

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Für das Granola Haferflocken, Sonnenblumenkerne und Mandeln mit 1 EL Ahornsirup vermischen, auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 10 Minuten rösten, dabei zwischendurch wenden.
  2. Himbeeren mit Heidelbeeren waschen und trocken tupfen. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Skyr mit Vanillemark und restlichem Ahornsirup verrühren. Vanilleskyr mit Granola bestreuen und mit Beeren garniert servieren.

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