Vanillekipferl mit Mohn
2
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 10 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 16 • Schwierigkeit: Einfach
Vegane Vanillekipferl einfach selber machen! Sie sind knusprig zart, schmecken nach Mandeln, Vanille und Mohn und schmecken viel besser als gekaufte Kekse! Als Geschenk für Familie und Freunde oder für den Plätzchenteller!
Zutaten
Vanilleschote
1 Stück, davon das Mark
Mehl, Weizenmehl
70 g
Mandeln
30 g, gemahlen
Mohn
30 g, gemahlen
Zucker
40 g
Halbfett Margarine, 39 % Fett
50 g, vegan
Puderzucker
1 TL
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Mehl mit Mandeln, Mohn, Zucker und Vanillemark vermischen und mit Margarine verkneten. Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten kalt stellen.
2
Teig zu einer Rolle formen, in 16 Stücke schneiden und Teigstücke zu Kipferln formen. Vanillekipferl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, im Backofen auf mittlerer Schiene 8–10 Minuten backen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Vanillekipferl mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.