Vanillecreme mit Johannisbeerpüree

Name: Vanillecreme mit Johannisbeerpüree
Prep time: 15 min
Cook time: PTnullM
Total time: 30 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 1 Stück, davon das Mark Vanilleschote; 250 g Johannisbeeren; 125 ml Sahneersatz/Kochcreme zum Aufschlagen, 19% Fett (z.B. Cremefine); 500 g Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe); 2 EL Zucker

Point(s)

Gesamtzeit

30 min

Zubereitungsdauer

15 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zutaten

Vanilleschote

1 Stück, davon das Mark

Johannisbeeren

250 g

Sahneersatz/Kochcreme zum Aufschlagen, 19% Fett (z.B. Cremefine)

125 ml

Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)

500 g

Zucker

2 EL

Anleitung

Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Johannisbeeren waschen, trocken tupfen, pürieren und durch ein Sieb streichen. Sahneersatz steif schlagen.
Quark mit Zucker und Vanillemark verrühren und Sahneersatz unterheben. Vanillecreme in kleine Gläschen (Inhalt ca. 160 ml) füllen, Johannisbeerpüree daraufgeben und ca. 15 Minuten kalt stellen. Vanillecreme mit Johannisbeerpüree servieren.

Vanillecreme mit Johannisbeerpüree

Zutaten

Anleitung

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