Foto Vanille-Schicht-Kuchen von WW

Vanille-Schicht-Kuchen

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
1 Std. 15 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
50 min
Portion(en)
12
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Vanilleschote

1 Stück, davon das Mark

Milch, entrahmt, 0,3 % Fett

600 ml

Margarine, Halbfettmargarine, 39 % Fett

140 g

Eier, Hühnereier

5 Stück, Gewichtsklasse M

Zucker

130 g

Mehl, Weizenmehl

130 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Puderzucker

2 TL

Anleitung

  1. Backofen auf 150° C (Gas und Umluft nicht empfehlenswert) vorheizen. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Milch mit Vanillemark und -schote in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen.
  2. Margarine schmelzen. Eier trennen und Eiklar steif schlagen. Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Margarine dazugeben und unterrühren. Mehl und Salz dazugeben und verrühren. Vanilleschote entfernen und Milch nach und nach unter den Teig rühren.
  3. Eischnee teilweise vorsichtig unterheben, sodass noch einige Eischneeflocken verbleiben. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte rechteckige Springform (ca. 23 x 23 cm) füllen und Springform von außen mit Alufolie abdichten. Kuchen im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 50 Minuten backen. Vanille-Schicht-Kuchen ca. 20 Minuten abkühlen lassen, ca. 2 Stunden kalt stellen und mit Puderzucker bestäubt servieren.

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