Vanille-Milchreis mit heißen Kirschen
9
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Vanilleschote
1 Stück, davon das Mark
Milch, entrahmt, 0,3 % Fett
500 ml
Zucker
2 EL
Reis, Milchreis, trocken
120 g
Kirschen, süß, frisch
300 g
Wasser
110 ml
Speisestärke
2 TL
Anleitung
1
Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Milch in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen, 1 EL Zucker, Vanilleschote und Vanillemark dazugeben, Milchreis einrühren und auf niedriger Stufe mit Deckel 25–30 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
2
Kirschen in einem Topf mit 100 ml Wasser und restlichem Zucker erhitzen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Stärke mit restlichem Wasser anrühren, zu den Kirschen geben und aufkochen. Vanilleschote aus dem Milchreis entfernen und Vanille-Milchreis mit heißen Kirschen servieren.
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