Ungarische Gulaschsuppe
2
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Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Wer es gern cremig mag, verfeinert die Suppe mit einem Kleck Joghurt.
Zutaten
Tatar, roh
175 g
Nudeln, gegart, jede Sorte
120 g
Zwiebel/n
2 Stück, mittelgroß
Staudensellerie/Bleichsellerie
1 Stange(n), gehackt
Paprika
1 Stück, rot, entkernt, in Stücken
Paprikapulver
2 TL
Kreuzkümmel/Cumin
1 TL
Tomaten, passiert
690 g
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe (Instantpulver)
2 TL, (aufgelöst in 600 ml Wasser)
Zucker
1 TL
Petersilie
1 EL, gehackt
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n), schwarz, frisch gemahlen