Türkische Pizza mit Schafskäse
10
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 10 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Die türkische Pizza ist nicht nur in der Türkei beliebt, sondern im ganzen nahen Osten. Sobald Sie dieses Rezept probieren, wissen Sie warum!
Zutaten
Hefe, frisch
½ Würfel
Wasser
100 ml
Mehl, Weizenmehl
180 g
Öl, Olivenöl
1 TL
Salz/Jodsalz
½ TL
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
½ Bund
Chilischote/n
1 Stück
Pflanzenöl
1 TL
Lammfilet, roh
100 g
Knoblauch
1 Zehe(n)
Tomatenmark
1 EL
Tomaten, passiert
200 g
Pfeffer
1 Prise(n)
Paprikapulver
1 TL
Tomaten, frisch
2 Stück
Paprika
1 Stück, grün
Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)
20 g
Anleitung
1
Hefe in Wasser auflösen, mit Mehl, Olivenöl und Salz zu einem glatten Teig verkneten. Hefeteig zugedeckt ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
2
Lauchzwiebeln und Chilischote waschen, Chilischote entkernen und beides in Ringe schneiden. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch, gepressten Knoblauch, die Hälfte der Lauchzwiebel- und Chiliringe darin anbraten. Tomatenmark zufügen, mit passierten Tomaten ablöschen und einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
3
Teig durchkneten, halbieren und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen. Jede Pizza mit Hackfleisch-Tomaten-Sauce bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen. Tomaten und Paprika waschen. Tomaten in Scheiben schneiden, Paprika entkernen und in kleine Stücke schneiden. Schafskäse würfeln. Türkische Pizza mit Gemüse und Schafskäsewürfeln belegt servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.