Tunfischsalat mit Ei

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein unsterblicher Klassiker auf Partys und beim Picknick.

Zutaten

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Chinakohl

200 g

Cocktailtomaten

100 g

Mais (Konserve)

140 g, Abtropfgewicht

Thunfisch im eigenen Saft (Konserve)

½ Konserve(n), Abtropfgewicht

Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett

100 g

Zitronensaft

1½ EL

Honig

1 TL

Kräuter

1 EL, gemischt, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Brot, Roggenvollkornbrot

1 Scheibe(n)

Anleitung

  1. Ei in kochendem Wasser ca. 8–10 Minuten hart kochen. Chinakohl waschen, Boden samt Strunk entfernen und Kohl in Streifen schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Mais und Tunfisch abtropfen lassen.
  2. Ei abschrecken, pellen und in Würfel schneiden. Für das Dressing Joghurt mit Zitronensaft, Honig und Kräutern verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tunfisch mit Chinakohlstreifen, Tomatenhälften, Mais, Eiwürfeln und Dressing vermischen und mit Brot servieren.

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