Tunfischsalat mit Ei
3
Points®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Ein unsterblicher Klassiker auf Partys und beim Picknick.
Zutaten
Eier, Hühnereier
1 Stück, Gewichtsklasse M
Chinakohl
200 g
Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten
100 g
Mais (Konserve)
140 g, Abtropfgewicht
Thunfisch im eigenen Saft (Konserve)
½ Konserve(n), Abtropfgewicht
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
100 g
Zitronensaft
1½ EL
Honig
1 TL
Kräuter
1 EL, gemischt, gehackt
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Brot, Roggenvollkornbrot
1 Scheibe(n)
Anleitung
1
Ei in kochendem Wasser ca. 8–10 Minuten hart kochen. Chinakohl waschen, Boden samt Strunk entfernen und Kohl in Streifen schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Mais und Tunfisch abtropfen lassen.
2
Ei abschrecken, pellen und in Würfel schneiden. Für das Dressing Joghurt mit Zitronensaft, Honig und Kräutern verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tunfisch mit Chinakohlstreifen, Tomatenhälften, Mais, Eiwürfeln und Dressing vermischen und mit Brot servieren.
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