Tricolore-Pasta mit Hähnchen und Rucola
11
Punkte®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Farbenfrohes Pasta-Gericht, das sich als frischer Salat super für unterwegs eignet. Lässt sich hervorragend am Vorabend vorbereiten.
Zutaten
Nudeln, trocken, jede Sorte
300 g
Bohnen (Busch-/Schnitt-/Stangenbohnen)
100 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm
150 g
Tomatenmark
6 TL
Sojasauce
2 EL
Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten
12 Stück
Hähnchenfiletstreifen, gebraten (Fertigprodukt)
300 g
Rucola/Rauke
50 g
Anleitung
1
Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Die Bohnen 3 Minuten in kochendem Salzwasser garen. Beides abschütten und mit kaltem Wasser abschrecken. Abgetropft zur Seite stellen.
2
Joghurt, Tomatenmark und Sojasauce verrühren und mit der Pasta vermengen. Tomaten und Hühnchen unterheben. Vor dem Servieren mit Rucola garnieren.
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