Foto Traumhafter Fruchtpudding von WW

Traumhafter Fruchtpudding

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
8 Std. 15 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
6
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Für die Füllung eignen sich auch gefrorene Früchte.

Zutaten

Öl, Sonnenblumenöl

½ TL

Toastbrot, Weizentoast

7 Scheibe(n), klein, ohne Rand

Himbeeren

350 g, (frisch oder TK)

Erdbeeren, frisch

300 g, (frisch oder TK)

Brombeeren

300 g, (frisch oder TK)

Zucker

100 g, extrafein

Beeren

200 g, gemischt

Anleitung

  1. Puddingform mit Öl einpinseln und mit Backpapier auslegen. Toastscheiben halbieren und Boden und Seiten der Puddingform damit auslegen, sodass die Scheiben überlappen. Etwas Toast für den Deckel zurücklassen.
  2. Früchte waschen, Erdbeeren halbieren und in einem Topf mit Zucker auf niedriger Stufe garen, bis sich der Zucker gelöst hat und die Früchte weich sind.
  3. Früchte und Saft in die Puddingform geben, dabei etwas Saft zurückbehalten. Restlichen Toast auf die Früchte legen, einen Unterteller darauf legen und, z.B. mit einer Dose, beschweren. Über Nacht kalt stellen.
  4. Pudding mit einem Messer vom Rand lösen und vorsichtig auf einen Teller stürzen. Mit restlichem Saft beträufeln und mit Beeren garniert servieren.