Trauben-Couscous-Kuchen

Name: Trauben-Couscous-Kuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 250 g Couscous, trocken; 400 g Weintrauben kernlose rote; 0.5 Stück Zitronen unbehandelt; 3 Stück, Gewichtsklasse M Eier, Hühnereier; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 500 g Magerquark; 1 TL Zucker; 3 Tropfen Vanillearoma (Butter-Vanille-Aroma); 1 TL Mehl, Weizenmehl; 1 TL Backpulver; 1 TL Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

SmartPoints Wert pro Portion

Gesamtzeit

1 Std. 5 min

Zubereitungsdauer

20 min

Garzeit

45 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Dieses Rezept ist eine tolle, ausgefallene Idee!

Zutaten

Couscous, trocken

250 g

Weintrauben

400 g, kernlose rote

Zitronen

½ Stück, unbehandelt

Eier, Hühnereier

3 Stück, Gewichtsklasse M

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Magerquark

500 g

Zucker

1 TL

Vanillearoma

3 Tropfen, (Butter-Vanille-Aroma)

Mehl, Weizenmehl

1 TL

Backpulver

1 TL

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Anleitung

Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Couscous nach Packungsanweisung garen und leicht abkühlen lassen. Trauben waschen und vierteln. 1 Messerspitze Zitronenschale abreiben. Eier trennen und Eiweiß mit Salz steif schlagen. Eigelb mit Couscous, Traubenvierteln, Quark, Zitronenschale, Zucker und Butter-Vanille-Aroma verrühren.
Mehl mit Backpulver mischen und unter die Couscousmasse rühren. Eiweiß unterheben. Springform (Ø 26 cm) mit Öl fetten, Couscousmasse darin verstreichen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 45 Minuten backen. Trauben-Couscous-Kuchen auskühlen lassen und servieren.

Trauben-Couscous-Kuchen

Zutaten

Anleitung

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