Direkt zum InhaltZum Ende der Seite
Starten
Starten
In der WeightWatchers App findest du über 12.000 Rezepte!
Foto Tortillasuppe mit geröstetem Mais von WW

Tortillasuppe mit geröstetem Mais

2
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Die vegane Suppe ist schnell zubereitet und bekommt durch den gerösteten Mais und die Tortillachips den passenden Crunch.

Zutaten

Zwiebel/n

1 Stück, klein

Knoblauch

1 Zehe(n)

Chilischote/n

1 Stück, rote

Paprika

2 Stück, rot, rote

Öl, Olivenöl

2 TL

Tomaten (Konserve)

800 g, passiert

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

200 ml

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Kreuzkümmel/Cumin

1 TL

Thymian

1 TL, getrocknet

Maiskolben

2 Stück, verzehrbarer Anteil

Koriander

2 EL, gehackt

Tortillachips/Nachos

30 g

Anleitung

  1. Zwiebel schälen und mit Knoblauch würfeln. Chilischote waschen, entkernen und hacken. Paprika waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Öl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebeln mit Knoblauch, Chili und Paprika darin 3–5 Minuten anbraten. Mit Tomaten und Brühe ablöschen, mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen, mit Thymian verfeinern und mit Deckel ca. 15 Minuten köcheln lassen.
  2. Maiskolben fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe 5–7 Minuten rundherum braten. Mais vom Kolben schneiden. Suppe pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Mais, Koriander und Tortillachips garnieren und servieren.

Das könnte auch etwas für dich sein

Das könnte auch etwas für dich sein