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Foto Tortilla mit grünem Spargel, Tomaten und Frischkäse von WW

Tortilla mit grünem Spargel, Tomaten und Frischkäse

3 - 6
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
30 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Genieße diese leckere Tortilla-Kreation mit grünem Spargel!

Zutaten

Cocktailtomaten

8 Stück

Spargel

500 g, grün

Olivenöl

7 TL

Knoblauch

1 Zehe(n)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Eier, Hühnereier

4 Stück, Gewichtsklasse M

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

4 EL

Petersilie

4 TL, gehackt

Anleitung

  1. Tomaten und Spargel klein schneiden. Spargelstücke in 3 TL Olivenöl 2 Minuten leicht anbraten. Gepresste Knoblauchzehe und Tomaten dazugeben, salzen und pfeffern, 1 weitere Minute braten und beiseitestellen.
  2. Eier mit Salz und Pfeffer aufschlagen. Die Eimasse in einer Pfanne in je 1 TL Olivenöl zu vier Tortillas stocken lassen. Tomaten, Spargel und je 1 EL Frischkäse über die die Tortillas verteilen, mit Petersilie bestreuen und sofort servieren.

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