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Tortellini-Hack-Pfanne

Tortelloni-Hack-Pfanne mit Cocktailtomaten

9
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Bei diesem deftig-feinen Gericht, was im Nu zubereitet ist, freut sich die ganze Familie.

Zutaten

Schalotten

1 Stück

Knoblauch

1 Zehe(n)

Basilikum

10 g

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Tatar, roh

200 g

Tomaten (Konserve)

425 g, stückig

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zucker

1 TL

Paprikapulver

1 g, edelsüß

Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten

250 g

Hilcona Pasta Classica Tortelloni Ricotta e Spinaci (Frischprodukt)

250 g, (oder jede andere Marke)

Anleitung

  1. Schalotte und Knoblauch schälen und fein würfeln. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und in feine Streifen schneiden.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und Tatar darin krümelig anbraten. Mit stückigen Tomaten ablöschen, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und einer Prise Zucker würzen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Cocktailtomaten waschen und halbieren.
  3. Tortelloni und Tomatenhälften unterheben und ca. 3–5 Minuten erwärmen. Tortelloni-Hack-Pfanne mit Cocktailtomaten mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Basilikum garniert servieren.
  4. GUTEN APPETIT!

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