Tortelloni-Hack-Pfanne mit Cocktailtomaten
9
Punkte®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Bei diesem deftig-feinen Gericht, was im Nu zubereitet ist, freut sich die ganze Familie.
Zutaten
Schalotten
1 Stück
Knoblauch
1 Zehe(n)
Basilikum
10 g
Pflanzenöl
2 TL
Tatar, roh
200 g
Tomaten (Konserve)
425 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Zucker
1 TL
Paprikapulver
1 g
Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten
250 g
Hilcona Pasta Classica Tortelloni Ricotta e Spinaci (Frischprodukt)
250 g
Anleitung
1
Schalotte und Knoblauch schälen und fein würfeln. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und in feine Streifen schneiden.
2
Öl in einer Pfanne erhitzen und Tatar darin krümelig anbraten. Mit stückigen Tomaten ablöschen, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und einer Prise Zucker würzen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Cocktailtomaten waschen und halbieren.
3
Tortelloni und Tomatenhälften unterheben und ca. 3–5 Minuten erwärmen. Tortelloni-Hack-Pfanne mit Cocktailtomaten mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Basilikum garniert servieren.
4
GUTEN APPETIT!
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