Tortellinisalat mit Lachs
12
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Der leckerste und einfachste Tortellini - Salat für Eure nächste (Grill-)Party!
Zutaten
Tortellini, trocken, Käsefüllung
150 g, unzubereitet
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Räucherlachs
2 Scheibe(n)
Romanasalat/Römersalat
1 Stück
Radieschen
1 Bund
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
150 g
Schmand, 24 % Fett
2 EL
Honig
1 TL
Meerrettich/Tafelmeerrettich
1 TL
Dill
1 EL
Essig, Apfelessig
2 EL
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Tortellini nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Abgießen und abkühlen lassen. Räucherlachs in ca. 1 cm breite Streifen schneiden.
2
Salat und Radieschen waschen. Salat trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zerteilen. Radieschen in Scheiben schneiden. Gemüse mit Tortellini und Lachsstreifen mischen.
3
Für das Dressing Joghurt und Schmand mit Honig, Meerrettich, Dill und Essig verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dressing unter den Salat heben und servieren.
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