Foto Tortelliniauflauf von WW

Tortelliniauflauf

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
1 Std.
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
35 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein variabler Klassiker, der der ganzen Familie schmeckt.

Zutaten

Tortellini, trocken, Käsefüllung

200 g, unzubereitet

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Schalotten

1 Stück

Öl, Olivenöl

1 TL

Schinkenwürfel, mager

40 g

Knoblauch

1 Zehe(n)

Tomaten (Konserve)

400 g, stückig

Tomatensaft

200 ml

Zucker

1 Prise(n)

Chilipulver/Chiliflocken

1 TL

Basilikum

2 TL, gehackt

Essig, Weinessig

2 TL, Rotweinessig

Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.

3 EL

Anleitung

  1. Tortellini nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest garen. Schalotte schälen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Schinken- und Schalottenwürfel mit einer gepressten Knoblauchzehe darin ca. 3–5 Minuten anbraten. Mit stückigen Tomaten und Tomatensaft ablöschen und mit Salz, Zucker und Chilipulver würzen. Sauce ca. 5 Minuten köcheln lassen. Basilikum unter die Sauce rühren und mit Essig verfeinern.
  2. Tortellini abgießen und in eine Auflaufform (ca. 30 x 20 cm) füllen. Mit Sauce bedecken und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) auf mittlerer Schiene ca. 20–25 Minuten goldbraun backen.

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