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Foto Tortellini-Gemüse-Auflauf von WW

Tortellini-Gemüse-Auflauf

14
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
5 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Tortellini sind allgemein sehr beliebt. In Kombination mit heimischem Gemüse und einer leckeren, leichten Sauce im Backofen gratiniert - LECKER!

Zutaten

Hilcona Bio Tortelloni Ricotta & Spinaci (Frischprodukt)

1 Packung(en)

Blumenkohl

300 g, (TK)

Brokkoli

300 g, (TK)

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

250 ml, (1 TL Instantpulver)

Mehl, Weizenmehl

1 EL

Crème légère

3 EL

Pesto verde/grün

1 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Pinienkerne

1 TL

Parmesan/Montello Parmesan

4 EL, gerieben

Basilikum

¼ Bund

Anleitung

  1. Tortellini in eine Auflaufform (ca. 20 cm x 30 cm) füllen. Blumenkohl- und Brokkoliröschen in kochender Brühe ca. 5 Minuten vorgaren. Röschen abgießen und dabei die Brühe auffangen. Gemüse zu den Tortellini geben.
  2. Mehl mit Crème légère und Pesto verrühren, zur Kochbrühe geben und aufkochen. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Auflauf gießen. Pinienkerne grob hacken und mit Parmesan über den Auflauf streuen. Im vorgeheizten Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen. Basilikum wachen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Tortelliniauflauf mit Basilikum bestreut servieren.

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