Bei WW findest du über 12.000 Rezepte zu jedem Anlass!

Tomatensalat mit Bulgur

Name: Tomatensalat mit Bulgur
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 120 g Bulgur, trocken; 200 ml Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet (1 TL Instantpulver); 750 g Tomaten, frisch; 0.5 Stück Salatgurken/Schlangengurken; 2 Stück Orangen/Apfelsinen; 2 TL Essig; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer; 4 TL Olivenöl; 2 EL Kapern; 0.5 Bund Minze; 0.5 Bund Basilikum

SmartPoints Wert pro Portion

Gesamtzeit

30 min

Zubereitungsdauer

20 min

Garzeit

10 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Bulgur ist nicht nur sättigend, sondern auch unwiderstehlich lecker!

Zutaten

Bulgur, trocken

120 g

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

200 ml, (1 TL Instantpulver)

Tomaten, frisch

750 g

Salatgurken/Schlangengurken

½ Stück

Orangen/Apfelsinen

2 Stück

Essig

2 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Olivenöl

4 TL

Kapern

2 EL

Minze

½ Bund

Basilikum

½ Bund

Anleitung

Bulgur nach Packungsanweisung in der Gemüsebrühe kochen. Tomaten und Salatgurke waschen und in Stücke schneiden. 1 Orange auspressen und 1 Orange filetieren.
Orangensaft unter den Bulgur rühren. Essig mit Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren. Tomaten, Gurke, Orangenfilets, Kapern, Minze und Basilikum zufügen und alles mischen. Bulgur locker untermengen.

Tomatensalat mit Bulgur

Zutaten

Anleitung

Das könnte auch etwas für dich sein

Gemischter Salat mit Kräuterdressing

Dinkelbrot

Gurken-Tomaten-Salat

Kartoffelsalat mit Gurke und Ei

Gemischter Salat mit Hähnchen

Kichererbsen-Tomaten-Salat

Das könnte auch etwas für dich sein

Gemischter Salat mit Kräuterdressing

Dinkelbrot

Gurken-Tomaten-Salat

Jetzt mit WW starten