Foto Tomatenrührei mit Rucola von WW

Tomatenrührei mit Rucola

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
10 min
Zubereitungsdauer
5 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Das perfekte Frühstück fürs Wochenende!

Zutaten

Cocktailtomaten

8 Stück

Öl, Rapsöl

1 TL

Eier, Hühnereier

2 Stück, Gewichtsklasse M

Milch, fettarm, 1,5 % Fett/fettarme Milch

1 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Basilikum

1 EL, gehackt

Salat, Rucola/Rauke

1 Hand voll

Anleitung

  1. Cocktailtomaten vierteln. Öl in einer Pfanne erhitzen und Tomaten darin kurz dünsten.
  2. Eier mit Milch verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen. Eier zu den Tomaten geben und unter Rühren ca. 5 Minuten stocken lassen. Basilikum dazugeben. Rührei mit Rucola servieren.