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Tomatenfächer Caprese

Tomatenfächer Caprese

4
Points®
Gesamtzeit
10 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Dieser Snack macht nicht nur optisch einiges her!

Zutaten

Tomaten, frisch

4 Stück, Flaschentomaten

Mozzarella, 20% Fett i. Tr./light

1 Kugel(n)

Öl, Olivenöl

1 TL

Essig, Balsamicoessig

2 TL, dunkel

Senf, klassisch

½ TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Basilikum

10 Blatt/Blätter

Anleitung

  1. Tomaten waschen und ca. fünfmal ein-, aber nicht durchschneiden, sodass ein Fächer entsteht. Mozzarella trocken tupfen und so dünn wie möglich in Scheiben schneiden.
  2. Für das Dressing Öl, Essig und Senf verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Basilikum waschen und trocken schütteln.
  3. Mozzarellascheiben und Basilikum abwechselnd in die Einschnitte der Tomatenfächer legen. Tomatenfächer mit Dressing beträufeln und servieren.

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