Tomatenaufstrich mit Salbei
2
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Beißen Sie zu, schließen Sie die Augen und genießen Sie einen Moment Italien.
Zutaten
Tomaten, frisch
1 Stück
Tomaten, getrocknet, in Öl (abgetropft)
50 g
Salbei
5 Blatt/Blätter
Tomatenmark
2 EL
Sonnenblumenkerne
1 EL
Knoblauch
1 Zehe(n), klein
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Tomate kreuzweise einschneiden, mit kochendem Wasser überbrühen, häuten und grob würfeln. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen. Salbeiblätter waschen trocken schütteln und grob hacken.
2
Tomatenwürfel mit getrockneten Tomaten, Salbei, Tomatenmark und Sonnenblumenkernen cremig pürieren. Knoblauch pressen und unterrühren. Tomatenaufstrich mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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