Foto Tomaten-Mozzarella-Omelette von WW

Tomaten-Mozzarella-Omelette

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Eier, Hühnereier

2 Stück, Gewichtsklasse M

Milch, fettarm, 1,5 % Fett/fettarme Milch

1 EL

Tomatenmark

1 TL

Basilikum

2 Zweig(e), gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Tomaten, frisch

1 Stück

Mozzarella, 20% Fett i. Tr./light

½ Kugel(n)

Öl, Rapsöl

1 TL

Salat, Rucola/Rauke

1 Hand voll

Anleitung

  1. Eier, Milch, Tomatenmark und 1 EL gehacktes Basilikum vermengen, salzen und pfeffern. Tomate und Mozzarella in Scheiben schneiden.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Eimasse hinzugeben und 3–4 Minuten stocken lassen. Tomaten-, Mozzarellascheiben und einige Basilikumblätter auf dem Omelette verteilen, zusammenklappen, pfeffern und mit Rucola garniert servieren.