Tomaten-Minze-Salat

Name: Tomaten-Minze-Salat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 2 Stück Tomaten, frisch; 4 Blatt/Blätter Minze; 0.5 Stück, groß Orangen/Apfelsinen; 1 TL Gelee/Marmelade/Konfitüre, kalorienreduziert Orangengelee; 2 TL Essig; 1 TL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer; 1 TL Pinienkerne

Points®

Gesamtzeit

10 min

Zubereitungsdauer

10 min

Garzeit

0 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Wer Tomaten mag, wird dieses Gericht lieben.

Zutaten

Tomaten, frisch

2 Stück

Minze

4 Blatt/Blätter

Orangen/Apfelsinen

½ Stück, groß

Gelee/Marmelade/Konfitüre, kalorienreduziert

1 TL, Orangengelee

Essig

2 TL

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Pinienkerne

1 TL

Anleitung

Tomaten in Scheiben schneiden und Minze hacken. Tomatenscheiben mit Minze auf einem Teller anrichten.
Für das Dressing 1/2 Orange auspressen und den Saft mit 1 Orangengelee, Essig und Pflanzenöl verrühren. Kräftig salzen und pfeffern. Dressing über die Tomaten geben und mit Pinienkernen bestreuen.

Tomaten-Minze-Salat

Zutaten

Anleitung

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