Foto Tomaten-Birnen-Chutney von WW

Tomaten-Birnen-Chutney

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
55 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
8
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Die Kombination ist einfach genial: Obst, Gemüse und eine Fülle von Gewürzen gehen eine fantastische Verbindung ein.

Zutaten

Zwiebel/n

4 Stück, mittelgroß

Tomaten, frisch

500 g, grün

Birnen, frisch

2 Stück, mittel

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

4 TL

Koriander

2½ TL, Koriandersamen

Essig, Balsamicoessig

150 ml, hell

Zucker

100 g

Salz/Jodsalz

1 TL

Dr. Oetker Einmachhilfe

1 Packung(en), (oder jede andere Marke)

Dr. Oetker Zitronensäure

1 Packung(en), (oder jede andere Marke)

Anleitung

  1. Zwiebeln würfeln. Tomaten in Stücke schneiden. Birnen vierteln, Kerngehäuse entfernen, schälen und würfeln. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln darin glasig dünsten. Koriandersamen zufügen und kurz mit anschwitzen. Tomaten, Birnen, Essig, Zucker und Salz zugeben. Zugedeckt ca. 10–15 Minuten köcheln lassen.
  2. Anschließend offen unter gelegentlichem Rühren ca. 10–15 Minuten sämig einkochen. Mit Salz abschmecken. Einmachhilfe und Zitronensäure einrühren und einmal aufkochen.Nelken entfernen. Zwei Einmachgläser (375 ml Inhalt) mit heißem Wasser vorspülen. Das Chutney einfüllen und luftdicht verschließen.