Tomaten-Basilikum-Omelette

Name: Tomaten-Basilikum-Omelette
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 4 Stück, Gewichtsklasse M Eier, Hühnereier; 2 EL Milch, fettarm, 1,5 % Fett; 2 TL Tomatenmark; 1 TL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl; 2 Stück, groß Tomaten, frisch; 2 EL, gehackt Basilikum; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer

Points® value

Gesamtzeit

15 min

Zubereitungsdauer

10 min

Garzeit

5 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Hast du Lust auf ein mediterranes Erlebnis? Dann musst du dieses Omelette probieren.

Zutaten

Eier, Hühnereier

4 Stück, Gewichtsklasse M

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

2 EL

Tomatenmark

2 TL

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Tomaten, frisch

2 Stück, groß

Basilikum

2 EL, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

Tomate in Scheiben schneiden, Basilikum fein hacken. Eier, Milch und Tomatenmark vermengen, salzen und pfeffern.
Pflanzenöl in einer Pfanne erwärmen, Eimasse hinzugeben und 3–4 Minuten gleichmäßig anbraten. Tomatenscheiben und einige Basilikumblätter auf dem Omelette verteilen, zusammenklappen und mit Basilikumblättern garniert servieren.

Tomaten-Basilikum-Omelette

Zutaten

Anleitung

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