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Tomate-Mozzarella-Burger mit Pesto

Tomate-Mozzarella-Burger mit Pesto

10
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Tomaten, frisch

1 Stück, Ochsenherz-

Mozzarella, 20% Fett i. Tr./light

1 Kugel(n)

Tatar, roh

400 g

Oregano

1 TL, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Öl, Rapsöl

1 TL

Rucola/Rauke

1 Handvoll

Brötchen, Ciabattabrötchen

4 Stück

Pesto verde/grün

4 TL

Anleitung

  1. Tomate waschen und in Scheiben schneiden. Mozzarella trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Tatar mit Oregano, Salz und Pfeffer verkneten und aus der Masse 4 Patties formen.
  2. Öl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen, Patties darin ca. 5 Minuten von jeder Seite braten und mit Mozzarellascheiben belegen. Rucola waschen und trocken schütteln.
  3. Brötchen aufschneiden und rösten. Untere Brötchenhälften mit Pesto bestreichen, mit Tomatenscheiben, Patties und Rucola belegen und mit oberen Brötchenhälften abdecken. Tomate-Mozzarella-Burger servieren.

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