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Tostada aus dem Ofen

Toastada aus dem Ofen

7
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln

3 Stück

Schwarze Bohnen (Konserve)

100 g

Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten

5 Stück

Tomatenmark

1 TL

Zwiebel/n

1 Stück, klein, rot

Öl, Olivenöl

1 TL

Tatar, roh

100 g

Zimt

1 Messerspitze(n)

Kreuzkümmel/Cumin

1 Messerspitze(n)

Kurkuma/Curcuma

1 Messerspitze(n)

Wraps/Tortillawraps

1 Stück, klein

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.

2 TL

Koriander

1 Zweig(e), Stängel

Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett

1 EL

Jalapenos/Pfefferoni, in Lake

1 Stück

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 160° C) vorheizen.
  2. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Bohnen über einem Sieb abgießen und abtropfen lassen. Tomaten würfeln. Tomatenmark mit 1 EL Wasser verrühren. Zwiebel fein würfeln.
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen und Tatar darin mit den Gewürzen und den Frühlingszwiebeln in ca. 5 Minuten krümelig braten. Inzwischen den Wrap auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit Tomatenmark bestreichen. Bohnen mit Tatar, Zwiebelwürfeln und der Hälfte der Tomatenwürfel vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen. Belag auf dem Wrap verteilen und mit Käse bestreuen.
  4. Im Backofen auf der zweiten Schiene von unten 8 Minuten backen. Koriander hacken. Tostado mit den restlichen Tomaten und Koriander bestreuen. Saure Sahne und Jalapeños dazu reichen.

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