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Tiramisu-Torte

Tiramisu-Torte

7
Points®
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
8
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Luftiger Biskuitteig und cremige Tiramisu-Masse machen sie zum leichten Geschmacks-Hit.

Zutaten

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Kaffee (Instantpulver)

1 TL, unzubereitet

Wasser

1 EL

Eier, Hühnereier

3 Stück, Gewichtsklasse M

Brauner Zucker

75 g

Mehl, Weizenmehl

75 g

Frischkäse, bis 16 % Fett absolut

250 g

Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett

100 g

Vanillezucker

1 Päckchen

Marsala

30 ml, oder Tia Maria

Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao

1 TL

Anleitung

  1. Den Backofen auf 190° C vorheizen (Gas: Stufe 2-3; Umluft: 170° C). 2 Mini-Springformen (Ø 18 cm) mit Backpapier auslegen. Die Ränder mit Öl bepinseln. Kaffeepulver in eine Tasse geben und mit 1 EL kochend heißem Wasser verrühren.
  2. Eier und Zucker mit einem Handrührgerät etwa 5 Minuten schaumig schlagen. Kaffee unterrühren. Mehl sieben und löffelweise unterheben. Den Teig in beide Springformen füllen und glatt streichen. 12–15 Minuten im Ofen backen. Aus dem Ofen nehmen und etwa 5 Minuten abkühlen lassen. Den Teig aus den Springformen stürzen und das Backpapier vorsichtig abziehen. Beide Böden auf einem Backrost auskühlen lassen.
  3. Frischkäse geschmeidig rühren, mit Joghurt, Vanillezucker und 1 EL Tia Maria oder Marsala verrühren. Die Hälfte der Frischkäsemasse auf dem Biskuitboden verstreichen, den zweiten Biskuitboden auflegen und mit der restlichen Frischkäsemasse abschließen. Kakaopulver dekorativ darüber sieben.

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