Tiramisu-Torte
7
Points®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 8 • Schwierigkeit: Einfach
Luftiger Biskuitteig und cremige Tiramisu-Masse machen sie zum leichten Geschmacks-Hit.
Zutaten
Pflanzenöl
1 TL
Kaffee (Instantpulver)
1 TL, unzubereitet
Wasser
1 EL
Eier, Hühnereier
3 Stück, Gewichtsklasse M
Brauner Zucker
75 g
Mehl, Weizenmehl
75 g
Frischkäse, bis 16 % Fett absolut
250 g
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
100 g
Vanillezucker
1 Päckchen
Marsala
30 ml, oder Tia Maria
Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao
1 TL
Anleitung
1
Den Backofen auf 190° C vorheizen (Gas: Stufe 2-3; Umluft: 170° C). 2 Mini-Springformen (Ø 18 cm) mit Backpapier auslegen. Die Ränder mit Öl bepinseln. Kaffeepulver in eine Tasse geben und mit 1 EL kochend heißem Wasser verrühren.
2
Eier und Zucker mit einem Handrührgerät etwa 5 Minuten schaumig schlagen. Kaffee unterrühren. Mehl sieben und löffelweise unterheben. Den Teig in beide Springformen füllen und glatt streichen. 12–15 Minuten im Ofen backen. Aus dem Ofen nehmen und etwa 5 Minuten abkühlen lassen. Den Teig aus den Springformen stürzen und das Backpapier vorsichtig abziehen. Beide Böden auf einem Backrost auskühlen lassen.
3
Frischkäse geschmeidig rühren, mit Joghurt, Vanillezucker und 1 EL Tia Maria oder Marsala verrühren. Die Hälfte der Frischkäsemasse auf dem Biskuitboden verstreichen, den zweiten Biskuitboden auflegen und mit der restlichen Frischkäsemasse abschließen. Kakaopulver dekorativ darüber sieben.
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