Foto Tintenfisch mit Knoblauch und Zitrone von WW

Tintenfisch mit Knoblauch und Zitrone

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
23 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
8 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Für alle Liebhaber von Meeresfrüchten.

Zutaten

Tintenfisch, roh

300 g

Öl, Olivenöl

1 EL

Zitronen

½ Stück, unbehandelt

Knoblauch

1 Zehe(n), klein

Chilischote/n

½ Stück, rot

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Paprika

1 Stück, klein, rot

Paprika

1 Stück, klein, gelb

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Salat, Rucola/Rauke

50 g

Anleitung

  1. Tintenfisch waschen und trocken tupfen. Tintenfischröhren aufschneiden, in Stücke schneiden und mit den Tentakeln beiseitestellen.
  2. Olivenöl in ein verschließbares Glas geben. Zitronenschale abreiben und Zitrone pressen. Schale und Saft zum Öl geben, Knoblauch dazupressen. Chilischote waschen, entkernen, fein hacken und mit Salz und Pfeffer dazugeben. Glas verschließen und gut schütteln.
  3. Paprika waschen, halbieren, entkernen und klein schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Paprika darin ca. 3–4 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten. Tintenfisch dazugeben und ca. 3–4 Minuten garen.
  4. Rucola waschen, trocken schleudern und auf zwei Teller verteilen. Tintenfischmischung darauf geben, mit Dressing beträufeln und servieren.

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