Thunfischtatar mit Quinoa, Gurke & Ananas
3
Points®
Gesamtzeit: 1 Std • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Quinoa, trocken
120 g, heller
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Thunfisch, roh
400 g
Limettensaft
2 EL
Sojasauce
2 EL
Pfeffer
1 Prise(n)
Ananas, frisch
½ Stück, verzehrbarer Anteil, (ca. 400 g)
Gurke, Salatgurke
1 Stück
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß, rot
Chilipulver/Chiliflocken
1 TL
Sesam
1 EL, schwarzer
Minze
1 EL, gehackt
Anleitung
1
Quinoa nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Thunfischfilet abspülen, trocken tupfen und fein hacken. Thunfischtatar mit Limettensaft, Sojasauce und Pfeffer verrühren und im Kühlschrank ca. 10 Minuten marinieren.
2
Ananas schälen, halbieren, Strunk entfernen und Ananas fein würfeln. Gurke waschen, Zwiebel schälen, mit Gurke fein würfeln und mit Ananas, Chiliflocken und Sesam verrühren. Quinoa mithilfe von Dessertringen (Ø ca. 8 cm) zu 4 Türmchen anrichten. Thunfischtatar, Ananas-Gurken- Mischung daraufgeben und mit Minze bestreut servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.