Thunfischsteak auf Wirsingkohl

Anleitung

1. Speck in Streifen schneiden. Wok oder Pfanne eritzen und Speck darin knuspig braten. Wirsing putzen, vierteln, den Strunk entfernen und Wirsing grob zerkleinern. Mit Chili in die Pfanne geben und ca. 2 Minuten unter Rühren garen. Gefrorene Erbsen dazugeben und ca. 2–3 Minuten unter Rühren garen. Mit Salz und Pfeffer würzen und warm stellen.
2. Tunfischsteak von beiden Seiten mit Öl bestreichen und in der Pfanne von jeder Seite ca. 2 Minuten braten. Tunfisch mit Gemüse anrichten und mit Zitronenspalte garniert servieren.