Thunfisch mit süßer Zitronensauce
10
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Couscous und Fisch harmonieren perfekt zusammen.
Zutaten
Zitronat
15 g
Oliven, grün/geschwärzt, in Lake
5 Stück
Tomaten, frisch
1 Stück
Petersilie
2 Zweig(e)
Zitronen
0.5 Stück
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Thunfisch, roh
2 Filet(s)
Knoblauch
1 Zehe(n)
Couscous, trocken
70 g
Rucola/Rauke
1 Handvoll
Öl, Olivenöl
1 TL
Anleitung
1
Zitronat klein schneiden, Oliven abtropfen lassen und vierteln. Tomate waschen und würfeln, Petersilie waschen, trocken schütteln und klein hacken. Zitrone pressen. 1 TL Zitronensaft mit Zitronat, Oliven, Tomate, Petersilie, Salz und Pfeffer mischen.
2
Eine beschichtete Grillpfanne erhitzen und Thunfischsteaks von jeder Seite ca. 3–5 Minuten garen. Auf einen vorgewärmten Teller legen, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 2 Minuten ruhen lassen.
3
Knoblauch schälen und pressen. Couscous nach Packungsanweisung zubereiten und Koblauch und 1 Spritzer Zitronensaft dazugeben. Rucola waschen, trocken schleudern und auf 2 Tellern verteilen. Fisch und Couscous dazugeben und mit Sauce und Olivenöl beträufelt servieren.
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