Tex-Mex Salsa
3
Punkte®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Kidneybohnen (Konserve)
400 g, Abtropfgewicht
Avocado, frisch (verzehrbarer Anteil)
1 Stück, groß
Zwiebel/n
1 Stück, klein, rot
Jalapenos/Pfefferoni, in Lake
1 Stück
Koriander
5 Zweig(e)
Tomaten, frisch
2 Stück
Limettensaft
2 EL
Öl, Olivenöl
1 EL
Kreuzkümmel/Cumin
1 TL
Koriander
1 TL, gemahlen
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Kidneybohnen abspülen und abtropfen. In einer großen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Avocadofruchtfleisch aus der Schale lösen und klein hacken.
2
Zwiebel, Jalapeño und Koriander hacken, in die Schüssel geben und alles gut vermischen. Tomaten entkernen, klein würfeln und hinzufügen.
3
In einer separaten kleinen Schüssel Limettensaft, Olivenöl, Cumin und Koriander vermischen und unter die Salsa rühren. Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
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