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Tex-Mex Salsa

Tex-Mex Salsa

3
Points®
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
15 min
Portion(en)
6
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Kidneybohnen (Konserve)

400 g, Abtropfgewicht

Avocado, frisch (verzehrbarer Anteil)

1 Stück, groß

Zwiebel/n

1 Stück, klein, rot

Jalapenos/Pfefferoni, in Lake

1 Stück

Koriander

5 Zweig(e)

Tomaten, frisch

2 Stück

Limettensaft

2 EL

Öl, Olivenöl

1 EL

Kreuzkümmel/Cumin

1 TL

Koriander

1 TL, gemahlen

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Kidneybohnen abspülen und abtropfen. In einer großen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Avocadofruchtfleisch aus der Schale lösen und klein hacken.
  2. Zwiebel, Jalapeño und Koriander hacken, in die Schüssel geben und alles gut vermischen. Tomaten entkernen, klein würfeln und hinzufügen.
  3. In einer separaten kleinen Schüssel Limettensaft, Olivenöl, Cumin und Koriander vermischen und unter die Salsa rühren. Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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