Tatar-Schlemmer-Brötchen mit Gemüsesticks
6
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Die Gemüsesticks mit Dip sind ideal als kleine Zwischenmahlzeit oder als Snack vor dem Fernseher.
Zutaten
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
3 Stück
Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten
50 g
Tatar, roh
60 g
Mais (Konserve)
2 EL
Tomatenmark
1 EL
Essig, Balsamicoessig
1 TL
Sambal Oelek
¼ TL
Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.
1 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Brötchen, Roggenbrötchen
1 Stück, zum Aufbacken
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
2 EL
Mineralwasser
2 EL
Curry
½ TL
Karotten/Möhren
2 Stück, mittel
Staudensellerie/Bleichsellerie
2 Stange(n)
Paprika
1 Stück, rot, klein
Anleitung
1
Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und Cocktailtomaten vierteln. 1/3 der Frühlingszwiebelringe mit Tomaten, Tatar, Mais, Tomatenmark, Essig, Sambal Oelek und Käse vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Brötchen halbieren, beide Hälften mit Tatarmasse belegen, im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 200 °C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) ca. 10 – 15 Minuten backen.
3
Restliche Frühlingszwiebelringe mit Frischkäse und Wasser verrühren und mit Salz, Pfeffer und Currypulver abschmecken. Karotten, Sellerie und Paprika in Stifte schneiden und mit Dipp zum Tatar-Schlemmer-Brötchen servieren.
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