Direkt zum InhaltZum Ende der Seite
Starten
Starten
In der WeightWatchers App findest du über 14.000 Rezepte!

Tatar-Kichererbsen-Bällchen mit Zucchinisalat

4
Points®
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
45 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein Hauch von Orient für die ganze Familie!

Zutaten

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Kichererbsen (Konserve)

265 g

Tatar, roh

400 g

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Ajvar

2 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Kreuzkümmel/Cumin

¼ TL

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

3 TL

Zucchini

800 g

Zitronen

½ Stück

Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett

100 g

Kresse

1 Packung(en)

Anleitung

  1. Zwiebel schälen und fein würfeln. Kichererbsen abspülen, abtropfen lassen, die Hälfte fein hacken und mit Tatar, Ei, Zwiebelwürfeln und Ajvar verkneten. Masse mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen und zu 24 Bällchen formen. Öl portionsweise in einer Pfanne erhitzen und Bällchen darin ca. 8–10 Minuten rundherum braten.
  2. Zucchini waschen und mit einem Sparschäler längs in Streifen schneiden. Zucchinistreifen mit 1/2 Teelöffel Salz mischen. Für das Dressing Zitronenhälfte auspressen. Joghurt mit 1 Esslöffel Zitronensaft, Salz und Pfeffer verquirlen. Kresse vom Beet schneiden und unter das Dressing heben. Zucchinistreifen mit restlichen Kichererbsen und Dressing mischen und Zucchinisalat mit Tatar-Kichererbsen-Bällchen servieren.

Das könnte auch etwas für dich sein

Das könnte auch etwas für dich sein