Tandoori-Lachs mit Mango-Salsa
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Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Die die Lachs mögen, werden dieses exotische Rezept lieben!
Zutaten
Tandooripaste
1 EL
Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm
4 EL
Lachs, roh
600 g, (4 Filets à 150 g)
Pfeffer
1 Prise(n)
Mango
1 Stück, klein
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß, rot
Gurke, Salatgurke
¼ Stück
Chilischote/n
1 Stück
Koriander
1 EL, oder Minze
Zitronensaft
1 TL
Anleitung
1
Tandooripaste und Joghurt verrühren, den Lachs darin wenden. Pfeffern und mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Währenddessen Mango, Zwiebel, Salatgurke und Koriander fein hacken. Chilischote in feine Scheiben schneiden. Ein paar Tropfen Zitronensaft zufügen und alles gut vermengen.
2
Grill oder Grillfunktion des Backofens vorheizen. Die marinierten Filets für etwa 3–4 Minuten von jeder Seite garen. Die Lachsfilets mit der Salsa servieren.
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