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Tagliatelle mit Gorgonzola-Spinat-Sauce

Tagliatelle mit Gorgonzola-Spinat-Sauce

10
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Nudeln, trocken, jede Sorte

100 g, vorzugsweise Tagliatelle

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Knoblauch

1 Zehe(n)

Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten

250 g

Gorgonzola, 50 % Fett i. Tr.

45 g

Öl, Rapsöl

1 TL

Spinat/Blattspinat

200 g, Blattspinat

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

200 ml, (1 TL Instantpulver)

Pfeffer

1 Prise(n)

Walnüsse

1 TL, gehackt

Anleitung

  1. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Zwiebel fein würfeln, Knoblauch pressen. Cocktailtomaten halbieren. Gorgonzola klein schneiden.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten, Tomatenhälften und Spinat ca. 5 Minuten mitdünsten. Brühe zugeben, Gorgonzola darin schmelzen und 5-8 Minuten köcheln. Nudeln unterheben, kurz darin erwärmen, salzen, pfeffern und mit Walnüssen bestreut servieren.

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