Tabboulehsalat
7
Points®
Gesamtzeit: 1 Std 30 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Dieser Salat entführt dich in eine andere Welt.
Zutaten
Bulgur, trocken
70 g
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
140 ml, (1/2 TL Instantpulver)
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
2 Stück
Gurke, Salatgurke
½ Stück
Tomaten, frisch
3 Stück
Minze
1 EL, gehackt
Petersilie
1 EL, gehackt
Zitronen
½ Stück, davon der Saft
Pflanzenöl
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Bulgur nach Packunsanweisung mit Gemüsebrühe zubereiten. Frühlingszwiebeln, Gurke und Tomate sehr klein schneiden und mit dem Bulgur mischen. Minze und Petersilie unter den Salat mischen. Dressing aus Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer anrühren. Salat mit Dressing vermischen, 1 Stunde durchziehen lassen.
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