T-Bone-Steak mit hausgemachter BBQ-Sauce
2
Points®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Ein tolles Gericht zur Grillsaison – servieren Sie dazu einen grünen Salat oder einen gegrillten Maiskolben.
Zutaten
Ketchup
2 EL
Brauner Zucker
1 EL
Knoblauch
1 Zehe(n), zerkleinert
Worcestersauce
2 TL
Senf, klassisch
2 TL, bevorzugt: körnig
Ingwer
1 TL, frisch gerieben (alternativ: 1 Prise Ingwerpulver)
Steak, Rind/Rindersteak, roh
500 g, bevorzugt T-Bone Steak, ca. 3,5 cm dick
Anleitung
1
Grill vorheizen.
2
Ketchup, Zucker, Knoblauch, Worcestersauce, Senf und Ingwer in einer kleinen Schüssel gut verrühren. Fleisch damit einpinseln. Fleisch auf den Grill legen und etwa 6 – 7 min. von jeder Seite anbraten. Zwischendurch das Fleisch immer wieder mit der restlichen BBQ-Sauce bestreichen.
3
Fleisch in Aluminiumfolie einwickeln und 10 min. ruhen lassen, bevor Sie es aufteilen und servieren.
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