Süßkartoffel-Nicecream mit Ahornsirup
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Punkte®
Gesamtzeit: 3 Std • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Die Nicecream kannst du am besten in einem Hochleistungsmixer oder einem Food-Processor herstellen. Wenn du einen Pürierstab verwendest, füge ein wenig Flüssigkeit zu den gefrorenen Bananen hinzu oder lass die Zutaten etwas antauen. So lassen sie sich besser zerkleinern.
Zutaten
Süßkartoffeln
200 g
Bananen
4 Stück, mittel
Pekannüsse
4 Stück
Wasser
2 EL
Ahornsirup
1 EL
Anleitung
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Süßkartoffeln schälen, würfeln, in Wasser 15–20 Minuten garen, abgießen und ca. 20 Minuten abkühlen lassen. Bananen schälen und in Stücke schneiden. Bananenstücke mit Süßkartoffelwürfeln in einen Gefrierbeutel geben und ca. 4 Stunden gefrieren lassen.
2
Pecannüsse hacken und fettrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe ca. 2 Minuten rösten. Bananenstücke mit Süßkartoffelwürfeln, Wasser und Ahornsirup pürieren. Süßkartoffel-Nicecream mit Pecannüssen garniert servieren.
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