Süßkartoffelsalat mit Walnüssen
6
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
6
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Süßkartoffeln lassen sich nicht nur zu Salat, sondern auch Püree verarbeiten. Erhältlich sind die Köstlichkeiten auf dem Markt und im Asia-Shop.
Zutaten
Süßkartoffeln
500 g, geschält, in Stücken
Mayonnaise/Salatcreme, bis 23 % Fett
3 EL
Zitronensaft
3 EL
Chinagewürz
¼ TL
Walnüsse
40 g, gehackt und geröstet
Korinthen
75 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 TL, schwarz, frisch gemahlen