Foto Süßkartoffel-Linsen-Chili von WW

Süßkartoffel-Linsen-Chili

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Einfach UND lecker: One-Pot-Gerichte! Alle Zutaten landen in einem Topf, werden gemeinsam gekocht und verwandeln sich in diesem Fall in ein köstliches Chili.

Zutaten

Zwiebel/n

1 Stück, klein

Knoblauch

2 Zehe(n)

Paprika

1 Stück

Karotten/Möhren

2 Stück, mittel

Sellerie, Knollensellerie

1 Knolle(n), klein

Kartoffeln, Süßkartoffeln

1 Stück, mittelgroß

Linsen, trocken

150 g, rot

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

800 ml, vegan (3 TL Instantpulver)

Tomaten (Konserve)

1 Konserve(n), klein, stückig

Tomatenmark

2 EL

Öl, Olivenöl

2 TL

Kreuzkümmel/Cumin

2 TL

Zimt

1 Prise(n)

Chilipulver/Chiliflocken

2 TL

Pfeffer

1 TL, schwarz

Paprikapulver

1 EL

Zitronen

1 Stück, davon den Saft

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Ahornsirup

1 TL

Petersilie

1 EL, gehackt

Anleitung

  1. Gemüse fein würfeln. Alle Zutaten in einen Topf geben und ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis die Süßkartoffelwürfel die gewünschte Konsistenz haben. Zwischendurch mehrfach umrühren und nach Bedarf etwas Wasser hinzugeben. Süßkartoffel-Linsen-Chili abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.