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Foto Süßkartoffel-Chili-Creme von WW

Süßkartoffel-Chili-Creme

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Points®
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
50 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
6
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Süß und scharf, was will man mehr?! Lecker auf Ciabatta!

Zutaten

Süßkartoffeln

350 g

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

500 ml, (2 TL Instantpulver)

Limetten

½ Stück, unbehandelt

Kreuzkümmel/Cumin

¼ TL, gemahlen

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Chilipulver/Chiliflocken

1 Prise(n)

Koriander

5 Zweig(e)

Anleitung

  1. Süßkartoffel schälen, würfeln und in Brühe ca. 8–10 Minuten garen. Süßkartoffelwürfel abgießen, dabei Kochwasser auffangen. Süßkartoffelwürfel grob zerstampfen, gegebenenfalls 1–2 Esslöffel Kochwasser zufügen und abkühlen lassen.
  2. 1 Messerspitze Limettenschale abreiben und Limettensaft auspressen. Süßkartoffelcreme mit Kreuzkümmel würzen und mit Salz Chilipulver, 1-2 Teelöffeln Limettensaft und -schale abschmecken. Koriander waschen, trocken schütteln, hacken und Süßkartoffel-Chili-Creme damit bestreuen.

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