Süßer Couscous mit Vanillebirnen und gerösteten Mandeln
7
Punkte®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Birnen, frisch
1 Stück, mittel
Vanilleschote
½ Stück, davon das Mark
Wasser
200 ml
Zucker
1 TL
Couscous, trocken
50 g
Mandeln
1 TL, gestiftelt
Anleitung
1
Birne vierteln, entkernen, schälen und würfeln. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen.
2
Birnenwürfel in einem Topf auf mittlerer Stufe mit 2 EL Wasser, Zucker und Vanillemark 2-3 Minuten dünsten. Couscous dazugeben, mit restlichem Wasser aufgießen und mit Deckel 5-7 Minuten quellen lassen.
3
Mandelstifte fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe 2-3 Minuten rösten. Süßen Couscous mit Mandelstiften garniert servieren.
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